La Carte

Terrine rustique préparée maison, dans la pure tradition du terroir.

Charcuteries régionales et fromage du moment

Houmous, tomates séchées et tapenade d’olives noires, à tartiner et partager.

Deux moelles rôties à déguster à la cuillère, servies avec pain grillé. Cuisson minute – Prévoir environ 15 minutes d’attente.

Frites maison

oeufs, lardons, oignons, sauce vin rouge

Grand classique de la cuisine française, fait maison par notre Chef.

Truite fumée sur place (Maison Murgat – Isère).

Poisson selon l’arrivage, servi avec légumes et purée maison.

Spécialité lyonnaise à base de brochet, nappée d’une sauce aux écrevisses, servie avec riz de Camargue. Cuisson minute – Prévoir environ 20 minutes d’attente.

Tartare de bœuf charolais coupé au couteau et préparé à table, accompagné de frites maisons et d’une salade verte.

Foie de veau aillé et persillé, accompagné de purée maison et de légumes du moment.

Saucisson cuit, servi avec une purée maison, des légumes et une sauce au vin rouge (Maison Fanton – Rontalon).

Authentique andouillette, servie avec pommes de terre grenaille.

Avec sucre ou coulis

Pâte sablée garnie d’une crème au citron d’une meringue maison.

Chou garni de glace vanille, nappé de coulis de chocolat chaud et de chantilly.

Servi avec Chantilly et caramel beurre salé

Servie avec crème fraîche.

selon l'inspiration du chef